Cordero de Navarra

Pre Asado en nuestro propio horno de forma natural. Se sirve al vacío y pasteurizado.

Sacarlo de la bolsa, calentar el horno durante 15 minutos, metemos el cordero 10 minutos aprox. con el horno al máximo y listo para disfrutar de un sabor y una jugosidad inigualable.

Medallones de 200 gr aprox.

Cordero ASADO  Y SIN HUESOS (confitado)

Seleccionamos el ganado a ganaderos acogidos a la IGP Codero de Navarra garantizando así la calidad de nuestras carnes y derivados.

La alimentación está basada en leche materna y paja blanca de cereal, concentrado a base de cereales, leguminosas, vitaminas y cereales. El cordero lechal es el más apreciado de Navarra por su jugosidad, consistencia, textura suave y por ser una de las carnes más suculentas. Es un producto culinariamente exquisito y muy valorado por los grandes gastrónomos.