Filetes para salsa

Para hacer en filetes. También es una pieza poco consumida por su desconocimiento, pero magnifica para asados (1,2 kg) por ser muy jugosa y suave.

La crianza de nuestros animales es natural y está garantizada y controlada por el departamento de salud del gobierno de Navarra. Garantizando así la calidad de nuestras carnes y derivados.

Es una carne rica en hierro, proteínas de alta calidad y vitamina B12 lo cual, hace que sea un alimento muy completo y nutritivo a cualquier edad.

Su consumo debe ser entre 3 y 4 veces por semana en raciones moderadas de 120 gr. en adolescentes y adultos y de 40 a 70 gr. en niños para evitar el sobrepeso.